Cıvık Hamur Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Cıvık Hamur:
Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Antremetiye (Entremetier): Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı.
Haşlamak: Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha önce kaynatılmış su içine atıp, birkaç dakika beklettikten sonra çıkarmak.
Blanşi (Blanchir): 1- Sebzeler için: Sebzeyi kaynar suya batırarak yumuşatıp, soğuk sudan geçirip süzme usulü. 2- Etler ve baklagiller için: Soğuk suya konup kaynayana kadar ısıtıp, soğuk sudan geçirme ve süzme usulü. 3- Pastacılık için: Şeker ile yumurta sarısını çırparak, beyazlatma usulü (vanilya sos veya pasta kremi için).
Evye: Metal lavabo.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Tekvando Terimleri Sözlüğü
- Mitoloji Terimleri Sözlüğü
- Uydu Terimleri Sözlüğü
- Elektronik Ticaret Terimleri Sözlüğü
- Kano Terimleri Sözlüğü
- Matematik-Geometri Terimleri Sözlüğü
- Belediyecilik-Kamu Yönetimi Terimleri Sözlüğü
- Dericilik Terimleri Sözlüğü
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA