Çırpma Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Çırpma:
Çatal, kaşık, çırpma teli vb. yardımıyla, çırpılacak malzemeyi, havada daireler çizdirip, içine hava aldırarak çırpma şekli.
Güreş Terimi Olarak Çırpma:
Yerdeki rakibi belinden kollar ile sıkıca tutup köprü ile çevirme oyunu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Kıymak: 1- Eti makineden çekmek. 2- Maydanozu ince parçalara doğramak. 3- Sebzeleri, yarım ay şeklinde çok ince kesmek, doğramak.
Jü (Jus): Pişerken etten veya tavuktan, pişme kabına akarak sertleşen (sük) yemek suyunun sulandırılmasıyla elde edilen sulu, kahverengi sos; et fırında kızartıldıktan sonra etin piştiği tepsiye biraz aromatik malzeme ve su konup kısa süre kaynatılır ve sıvı süzgeçten geçirilerek etin yanında verilir (bu sos koyulaştırılmaz).
Ekler: 1. İçi kremalı, üzeri çikolatalı fondanla kaplı pasta. 2. Pişmiş hamurun arasına krema ve üzerine çikolata sos konularak hazırlanan, şuale tatlısının uzun olanına verilen isim.
Mörang: Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabiye çeşidi. (Fr. Meringue)
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Trafik ve İlk Yardım Terimleri Sözlüğü
- Satranç Terimleri Sözlüğü
- Coğrafya Terimleri Sözlüğü
- Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü
- Elektrik Terimleri Sözlüğü
- Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü
- Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü
- Basketbol Terimleri Sözlüğü
- Ziraat (Tarım) Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA