Eğitim Sitesi

Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama) Nedir? Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama) Hakkında Kısaca Bilgi

Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama) Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama):

En kısa süreli fırınlama, açık kahverengi çekirdekler oluşur ve üzerlerinde yağ yoktur. Asidi fazladır ancak ucuza mal olur ve fırınlama sırasında ağırlık kaybı azdır. Genellikle karışımlarda kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Karamela: Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.

    Kost-Kontrol (Cost-controle): Maliyet kontrolü.

    Cevz-i Bevva: Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz haline getirilir ve tavalarda, beşamel soslarda, et, dolma ve sarmalarda kullanılır.

    Çilav: İran pirinci ile yapılan ve genellikle üzerinde et ile servis edilen bir tür pilav.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü