Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Bulamak Nedir? Bulamak Hakkında Kısaca Bilgi

Bulamak Terimi Hakkında Bilgiler

BulamakMutfak - Yemek Terimi Olarak Bulamak:
Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Çentmek: Sebze yada meyveleri bıçakla dikine her yönde kesikler yaparak minik minik doğramak. devam et

box Rozbif: Silindir veya yassı biçimli kemiksiz, içi çiğ kalmış sığır eti (iple sarıldıktan sonra pişirilir ve dilim dilim kesilip sıcak veya soğuk yenir). devam et

box Kuru Tarhun: Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır. devam et

box Refrigerator: Soğutucu devam et

box Food-beverage (Fud end bevereyc): Yiyecek ve içecek. devam et

box Börmaniye (Beurre manie): Çorba, sos, yahni gibi su içeriği yüksek olan yemeklerin koyulaştırılması için hazırlanan tereyağı ve un karışımına verilen isim. Börmaniye, çiğ me devam et

box Közleme: Odun kömüründe pişirme usulü. devam et

box Fondan: İçerisinde likör gibi tatlı ve hoş kokulu maddeler bulunan ve ağızda kolay eriyen şekerleme türüne verilen isim. Pastacılıkta şuale ve eklerin üzerine devam et