Brunaous Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Brunaous:
Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yazmaktadır. Briks değeri 1 kg domates salçası içerisindeki katı madde miktarını gösterir. Standart salça briksi 28-30 arasında olmalıdır. Briks değerinin bu rakamın altında olması salçanın daha sulu olduğunu ifade eder.
Kornişon: Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.
İlistir (Yöresel Tanım): Yayvan metal süzgeç.
Table'd Hote Menü: 2 yada 3 çeşit yiyecek bulunduğu, seçme şansı bulunmayan, fix bir fiyatta satılan ve sipariş edildiği anda hazır bulunan menülerdir.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Arkeoloji Terimleri Sözlüğü
- İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimleri Sözlüğü
- Tekstil-Dokumacılık Terimleri Sözlüğü
- Deprem Terimleri Sözlüğü
- Golf Terimleri Sözlüğü
- Dil ve Anlatım Terimleri Sözlüğü
- Ekoloji - Çevre Terimleri Sözlüğü
- Eskrim Terimleri Sözlüğü
- Tenis Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA