Boza Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Boza:
1. Aşurelik buğday, şeker ve az pirinçten, ezilerek yapılan mayalandırılmış içecek (Sosların kıvamını anlatmak içinde kullanılır).
2. Arpa, mısır, buğday vb. tahılların hamurunun ekşitilmesiyle (fermente edilmesiyle) hazırlanan koyuca, tatlı ve mayhoş içecek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Pickle: Turşu
Risole (Rissole): Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvıyağ ve tereyağ ile kızartılarak pişirilen tane patatesler (risole yapılmış fındık patates, risole yapılmış kare patates).
Aspik: 1. Jöle içerisinde dondurulmuş yemek. 2. Jöle ile kaplanmış veya parlatılmış etli yemek.
Sos Remulat: İçerisine kapari, kornişon katılmış mayonezli sos.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Tiyatro Terimleri Sözlüğü
- Halter Terimleri Sözlüğü
- Filateli (Pulculuk) Terimleri Sözlüğü
- Haritacılık (Kartografya) Terimleri Sözlüğü
- Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü
- Atletizm Terimleri Sözlüğü
- Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü
- Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü
- Trafik ve İlk Yardım Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA