Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Bir Yudum Nedir? Bir Yudum Hakkında Kısaca Bilgi

Bir Yudum Terimi Hakkında Bilgiler

Bir YudumMutfak - Yemek Terimi Olarak Bir Yudum:
Sirke, şarap veya konyak şişesini bir kere eğdikten sonra dökülen miktardır.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box Karamelizasyon: Kahve çekirdeğinde bulunan ve kıvamı ve tadı etkileyen karbonhidratların fırınlanma işlemi sırasındaki değişimi. Kahve çekirdeği koyulaştıkça, karamel devam et

box Herke (Yöresel Tanım): Un, su ve yumurta karışımı. devam et

box Gıda Hassasiyeti: Gıdaların kendi doğal yapılarından kaynaklanan ve bazı insanlarda meydana gelen sağlık sorunlarına verilen isim. devam et

box Mango: Ekvatoral bölgelerde yetişen, patates büyüklüğünde, içi turuncuya çalan dışı yeşil renkte olan bir meyve türü. devam et

box Bumbar: Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır. devam et

box Hoşaf: Kuru meyve (üzüm, incir, erik, kayısı vb.) kompostosu. devam et

box Kazayağı: Beyaz çiçekli otsu bir bitkidir. Ispanak gibi pişirilir. Turşusu da yapılır. devam et

box Lokum: 1- Şekercilerden alınan normal lokum. 2- Evlerde; hamuru yağda kızartarak yapılan yuvarlak lokma (lokma tatlısı). devam et