Eğitim Sitesi

Baget (Baguette) Nedir? Baget (Baguette) Hakkında Kısaca Bilgi

Baget (Baguette) Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Baget (Baguette):

1. Tavuk, piliç budunun ayak kısmı, Kalçalı budun kalçasız bölümü. (incik).

2. Çubuk biçiminde uzun ve ince (baton) Fransız ekmeği türü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Ançüez: Hamsiye benzeyen, küçük bir deniz balığından (Anchoi) yapılan yağlı ve tuzlu küçük balık filetosu. Genelde konserve olarak satılır. Hamsi ve tirhoz gibi balıkların tuzlaması.

    Sığ Tencere: Derin olmayan tencere.

    Brioş: Yumurtalı, yağlı ve mayalı hamur kızartması.

    Flambe: 1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (konyak, viski vb.) dökerek alevlendirilen yemeklere verilen isim. 2. Bir gıdayı aleve tutarak alazlama usulü.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü