Ala Carte Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ala Carte:
Yiyeceklerin siparişten sonra hazırlandığı her ürünün ayrı fiyattan satıldığı ve genelden daha pahalı yiyeceklerin sunulduğu menüler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Ağartma (Blanşi): Yumurta sarısı ve şeker karışımını bir müddet çırparak beyazlatma. Örnek: Vanilya sos yapımında yumurta sarıları önce ağartılır.
Aperatif: Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içecek veya yiyeceklerdir.
Közleme: Odun kömüründe pişirme usulü.
Metabolizma: Canlı organizmada veya canlı hücrelerde hareketli, enerjiyi sağlamak için oluşan, biyolojik ve kimyasal değişmelerin bütünü. Sindirim sistemi.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Uydu Terimleri Sözlüğü
- Boks Terimleri Sözlüğü
- Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü
- Parlamento (TBMM) Terimleri Sözlüğü
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- Fizik Terimleri Sözlüğü
- Sunuculuk-Televizyonculuk Terimleri Sözlüğü
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA