Eğitim Sitesi

Akrilamid Nedir? Akrilamid Hakkında Kısaca Bilgi

Akrilamid Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Akrilamid:

Gıdaların pişirilmesi sırasında oluşan ve sağlığımız üzerinde olumsuz etkisi bir madde.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Geçirme: 1- Soğuk veya sıcak sudan geçirme; soğutma veya sıcaklaştırma. 2- Süzgeçten geçirme, süzme. c- Elekten, süzgeçten, mikserden geçirerek ezme usulü.

    Ayoli (Aioli): Zeytinyağı ile yapılmış mayonez cinsinden sarımsaklı sos.

    Bazlama: Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.

    Közlemek: Izgara veya kömür ateşinde sebzelerin kabuklarıyla pişirilmesi.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü