Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Ağdalaştırmak Nedir? Ağdalaştırmak Hakkında Kısaca Bilgi

Ağdalaştırmak Terimi Hakkında Bilgiler

AğdalaştırmakMutfak - Yemek Terimi Olarak Ağdalaştırmak:
Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen karamelize macun.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

box İran Pirinci: Bir basmati pirinç türü. İnce uzun kokulu pirinç. Çilav yapımında kullanılan pirinç. devam et

box Lebeniye (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt (leben) kökünden gelen "yoğurtlu çorba". devam et

box Jülyen: Sebzeleri ve meyveleri kibrit çöpü şeklinde doğrama. devam et

box Külbastı: Kuzudan veya danadan yapılan, közde pişirilmiş, ince biftek. devam et

box Kelem: Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir. devam et

box Çekilmiş: Doğranmış, kıyılmış, kıyma makinesinden geçirilmiş. devam et

box Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Şurubun bilimsel yöntemle hazırlanmış şeklidir. devam et

box Yirmibeş Derceli Şurup: 100 gr şeker için 85 gr oranında su içeren bir şurup çeşidi. devam et