Eğitim Sitesi

Zar Şekli Nedir? Zar Şekli Hakkında Kısaca Bilgi

Zar Şekli Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Zar Şekli:

Küçük küp (tavla zarı gibi) şeklinde kesme veya doğrama usulü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen isim.

    Smoked Salmon: Som Balığı

    Soğuk Ünite: Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, soğuk depo vb.

    Potansiyel: Gizli müşteri kitlesi (otelcilikte müşteri potansiyeli). Ortaya çıkmamış ancak ortaya çıkmaya hazır müşteri kitlesi.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü