Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Spesiyal Nedir? Spesiyal Hakkında Kısaca Bilgi

Spesiyal Terimi Hakkında Bilgiler

SpesiyalMutfak - Yemek Terimi Olarak Spesiyal:
Geleneksel sabah, öğle ve akşam menülerinden farklı içerik sunan menü.

 

SpesiyalTurizm ve Otelcilik Terimi Olarak Spesiyal:
Özel, kendine özgü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kızartma: Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılarak pişirilen yiyecek. Susuz olarak dış yüzeyini karamelleştirip, sonra gerekirse devam et

    box Plate: Tabak devam et

    box Pariziyen Kaşığı: Sebze ve meyvelerden, küçük top biçimli garnitürler veya süsleyiciler çıkarmak için kulanılan bir el aleti. devam et

    box Hint Biberi: Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire yakın çok güçlü acısı olan kahverengi tohumlar şeklinde bir biber türüdür. devam et

    box Jü (Jus): Pişerken etten veya tavuktan, pişme kabına akarak sertleşen (sük) yemek suyunun sulandırılmasıyla elde edilen sulu, kahverengi sos; et fırında kızartı devam et

    box Ön hazırlık: Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü. devam et

    box İğde: Zeytin biçiminde, kabuğu kırmızıya çalan, içi beyaz unlu, tadı buruk ve mayhoş kuru yemiş. devam et

    box Kişniş: Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şekeri pastacılıkta ve bazı et yemeklerinde de kullanılmaktadır. Bitkinin yaprak v devam et