Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Self-Servis Nedir? Self-Servis Hakkında Kısaca Bilgi

Self-Servis Terimi Hakkında Bilgiler

Self-ServisMutfak - Yemek Terimi Olarak Self-Servis:
Müşterilerin bedelin ödeyerek aldığı yiyecek ve içecekleri, hazırlandığı yerden alıp kendi servislerini kendilerinin yapmasıdır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Pos: Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya otellerin her bir barına verilen genel isim. devam et

    box Sorbe (Sorbet): 1. Meyveli dondurma veya meyve dondurması (çilekli sorbe, muzlu sorbe vb.). 2. Yumurta ve süt olmadan sadece meyve suyu ve meyve püresiyle yapılan devam et

    box Kapama: Taze soğan, marul yaprağı, havuç ve kereviz yaprağı veya dalı ile su içinde pişirilen porsiyonluk kemikli kuzu eti yemeği. Bir nevi sebzeli kuzu eti h devam et

    box Vejetalin: Bazı tohumluk bitkilerden elde eilen ve fritözde kullanılan kızartma yağı. devam et

    box Poelee Pişirme: 1- Tavada pişirme yöntemi. 2- Derin bir tencerede, biraz su ve aromatik sebzelerle, iri parça yiyecekleri yavaş yavaş, kapak kapalı şekilde pişirm devam et

    box Briyoş (Brilloche): Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği. devam et

    box Pastörize: Besinlerin özel cihazlarda 65 derece kadar ısıtılarak birdenbire soğutulmasıyla, içindeki mikropların öldürülmesi işlemi. devam et

    box Kür: Tek çeşit besin ile beslenmeye verilen isimdir. devam et