Eğitim Sitesi

Self-Servis Nedir? Self-Servis Hakkında Kısaca Bilgi

Self-Servis Terimi Hakkında Bilgiler

Self-ServisMutfak - Yemek Terimi Olarak Self-Servis:
Müşterilerin bedelin ödeyerek aldığı yiyecek ve içecekleri, hazırlandığı yerden alıp kendi servislerini kendilerinin yapmasıdır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Meyane: 1. Un ve su ile elde edilen karışıma verilen isimdir. Süt ile yapıldığında ise beşamel adını alır. 2. Çorbalara ve yemeklere lezzet ve kıvam kazand devam et

    box Vejetaryen: Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien) devam et

    box Ossobüko: Dana inciğinden kesilen, porsiyonluk, kemikli ve yuvarlak et dilimi. devam et

    box Batonet (Batonette): Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde, 4-5 santim uzunluğunda çubuk şeklinde kesme yönetimidir. devam et

    box Kekik: Etlerde, ızgaralarda, sebzelerde ve balıklarda kullanılır. Özellikle çorbalarda nane gibi kekik de bol kullanılır. devam et

    box Tray Mat: Tepsi Örtüsü devam et

    box Cost (Kost): Maliyet. devam et

    box Granüle (Granulee): 1. Tel şehriye biçiminde, çikolata ve çeşitli renklerde hazır satılan pasta süsleme unsuru. 2. Küçük taneciklerden oluşmuş, küçük tanecikler haline devam et