Self-Servis Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Self-Servis:
Müşterilerin bedelin ödeyerek aldığı yiyecek ve içecekleri, hazırlandığı yerden alıp kendi servislerini kendilerinin yapmasıdır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Mirpiu: Birçok yemeğe çeşni katmak üzere kullanılabilecek standart bir sebze ve otlar karışımıdır. Oran, 250 gr. havuca, 250 gr. soğan, 250 gr. kerevizdir. Bunlar iri küpler biçiminde doğranır. Yarım defne yaprağı ve küçük bir dal kekik ilave edilir.
Sos Bernez: Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz kullanarak yapılan sos.
Tray Mat: Tepsi Örtüsü
Bukegarni (Bouquet Garni): Yemeğe aromatik koku veren; pırasa yaprağı, maydanoz sapı, havuç parçası, kekik ve defne yaprağından oluşan iple bağlanmış demet.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü
- Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü
- Atıcılık Terimleri Sözlüğü
- Haritacılık (Kartografya) Terimleri Sözlüğü
- Filateli (Pulculuk) Terimleri Sözlüğü
- Boks Terimleri Sözlüğü
- Osmanlı Türkçesi Terimleri Sözlüğü
- Din Kültürü ve Ahlak Bilgisi Terimleri Sözlüğü
- Dericilik Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA