Risole (Rissole) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Risole (Rissole):
Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvıyağ ve tereyağ ile kızartılarak pişirilen tane patatesler (risole yapılmış fındık patates, risole yapılmış kare patates).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Kişniş: Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şekeri pastacılıkta ve bazı et yemeklerinde de kullanılmaktadır. Bitkinin yaprak ve filizleri de çorba ve salatalara doğranarak yenir.
Avakado: Armut biçiminde, yeşil bir meyve (Salatalarla salata sosuyla yenir ya da dip sos yapımında kullanılır.)
Fond Dö Vo: Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel kahverengi soslardan biridir. (Fr. Fond de veau)
Çörekotu: Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da çörekotu kullanılabilir.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Beyzbol Terimleri Sözlüğü
- Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü
- Badminton Terimleri Sözlüğü
- Hac ve Umre Terimleri Sözlüğü
- Tenis Terimleri Sözlüğü
- Müzik-Dans Terimleri Sözlüğü
- Astroloji Terimleri Sözlüğü
- Ziraat (Tarım) Terimleri Sözlüğü
- Balistik Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA