Ragu Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ragu:
Tencere yemeği; ateş üstünde az su ve yağla pişirilen yemekler (yahni, az sulu et yemekleri gibi)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Roka: Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya tava ve ızgarada pişirilmiş balık yemekleriyle birlikte yenir. Ayrıca, servis tabaklarının süslemesinde de kullanılır.
Kruton: Bir cm küp şeklinde veya yuvarlak dilim halinde kesildikten sonra kurutarak kızartılan ekmek parçaları. Genelde çorba yanında ve salata üzerinde verilir. Çeşitli şekillerde kesilen ekmeklerin, yağda, salamandrada veya fırında kızartılmasıyla yapılan garnitür.
Deser (Dessert): Yemeklerden sonra sunulan hafif tatlılara verilen isim.
Benmari Usulü Pişirme: İç haznesinde su dolu olan, üst kısmında gıdanın konulacağı bir dış haznesi olan tencere, masa ya da donanım ile gıdaların eritilmesi ya da sıcak tutulması işlemidir. Bu yöntem daha çok çikolata, tereyağı gibi hassas gıdaların eritilmesi için ya da yemekhane gibi yerlerde yemeklerin sıcak tutulması için faydalanılan bir yöntemdir.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü
- SEO (Arama Motoru Optimizasyonu) Terimleri Sözlüğü
- Yöresel-Bölgesel Terimleri Sözlüğü
- Binicilik Terimleri Sözlüğü
- Perdecilik Terimleri Sözlüğü
- Genetik Terimleri Sözlüğü
- Ağız ve Diş Sağlığı Terimleri Sözlüğü
- Teknolojik Ürünler Terimleri Sözlüğü
- Elektronik Ticaret Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA