Plate Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Plate:
Tabak
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Yirmibeş Derceli Şurup: 100 gr şeker için 85 gr oranında su içeren bir şurup çeşidi.
Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü.
Tavuk Ütüleme: Tavuğun tüylü kısımlarının aleve tutularak tüylerinin yakılarak yok edilmesi.Modern yöntemlerle kesilip, paketlenmiş tavukların ütülenmesi gereksizdir, çünkü bu tavuklar kesimden hemen sonra kaynar suya batırılır ve tüyleri kesimhanede temizlenir. Ancak kesilip, tüyleri elde temizlenmiş tavuklarda genellikle tüy kalır. Bunların temizlenmesi için tavuğun tüylü kısımları aleve tutulur ve tüyler iyice yanıncaya kadar beklenir. Bu işlem mümkün olduğunca süratli ve abartısız bir biçimde yapılmalıdır. Ütülenmiş tavuk genellikle suya tutularak yıkanır ve kurulanır.
Çekilmiş Ekmek İçi: Genellikle bayat olan ekmeğin kabuk kısmı alındıktan sonra kalan iç kısmının blender, rondo gibi ekipman ile inceltilmiş haline verilen isim.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü
- Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü
- Perdecilik Terimleri Sözlüğü
- Sanat Terimleri Sözlüğü
- Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü
- Genetik Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- Çağdaş Türk ve Dünya Tarihi Terimleri Sözlüğü
- Arıcılık Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA