Eğitim Sitesi

Kerbel Nedir? Kerbel Hakkında Kısaca Bilgi

Kerbel Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kerbel:

Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Poelee Pişirme: 1- Tavada pişirme yöntemi. 2- Derin bir tencerede, biraz su ve aromatik sebzelerle, iri parça yiyecekleri yavaş yavaş, kapak kapalı şekilde pişirme usulü (poellee usulü ördek veya hindi pişirme).

    Glass: Bardak

    Kökleştirmek: Hamurun içini doldurmadan önce, fırında kısmen veya tamamen pişirme işlemi. Tart ve tarta benzer yiyecekler için hamurun çökmesini ya da bozulmasını önlemek amacıyla yapılan bir işlem.

    Glasaj (Glacage): Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü