Eğitim Sitesi

Kanal Açma Nedir? Kanal Açma Hakkında Kısaca Bilgi

Kanal Açma Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kanal Açma:

Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) bir aletle (kanalör) alacalı şekilde soyma usulü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Rondo: Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti.

    Ekler: 1. İçi kremalı, üzeri çikolatalı fondanla kaplı pasta. 2. Pişmiş hamurun arasına krema ve üzerine çikolata sos konularak hazırlanan, şuale tatlısının uzun olanına verilen isim.

    Topping: Pasta, ekmek, çörek gibi hazırlanan gıdaların üzerine konulan malzemelere verilen genel ad. Örneğin poğaçaların üzerine konulan çörekotu vb.

    Süs Unsuru: Bir yemeği veya yiyeceği süslemekte kullanılan maddeler (maydanoz yaprağı, kırmızı turp, limon, jöle, zeytin vb.).

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü