Eğitim Sitesi

Kahverengi Ve Koyu Dana Fond Nedir? Kahverengi Ve Koyu Dana Fond Hakkında Kısaca Bilgi

Kahverengi Ve Koyu Dana Fond Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kahverengi Ve Koyu Dana Fond:

Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahverengi koyulaştırılmış (bağlanmış) ana sos. Dömiglasın koyultulmuşu.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Yarka: Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.

    Koenzim: Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğu enzimlerin yapısını oluşturan maddelere verilen isim.

    Cocktail Stirrer: Kokteyl Karıştırıcısı

    Moriy: Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar türü.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü