Eğitim Sitesi

Jüliyen (Julienne) Nedir? Jüliyen (Julienne) Hakkında Kısaca Bilgi

Jüliyen (Julienne) Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Jüliyen (Julienne):

Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Akçaağaç şurubu (Maple syrup): Akçaağaçtan elde edilen bir şurup. Yoğun olarak sükroz bulunur, pankek ve waffle ile birlikte tüketilir.

    Tuzaklar: Beğenilirliği ve katkı payı düşük olan menü.

    Limon Tuzu: Limonun doğal olarak içerisinde bulunan Sitrik asidin kristalize edilmiş haline verilen isim. Şerbetli tatlılarda ve reçellerde şekerlenmeyi (kristalize olmayı) önlemek için kullanılır.

    Patojen: Hastalık oluşturan mikrop; zararlı mikrop.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü