Isı Etkisi Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Isı Etkisi:
Sıcaklık etkisi. Yemek pişirmede kullanılan ısının 3 çeşit etkisi vardır; konsantrasyonda ısı dıştan içe hızlı ve yoğun şekilde etkiler. Yayılmada ısı yavaş yavaş yayılarak yiyeceğin içine işler. Karışıkta ısı önce hızlı daha sonra yayılarak yiyeceğe işler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Ebegümeci: Doğal olarak yetişen ve yaprakları sebze gibi yenen bir bitkidir. Taze çiçeklerden çay yapılarak içilir.
Karanfilli Soğan: Kabukları soyulmuş soğana 2-3 diş karanfil saplanarak bazı yemeklerin haşlaması sırasında kullanılır.
Patdamand (Pate d'amande): Badem ezmesi.
Kolloidler: Kahvede eriyemeyen ancak metal filtrelerden geçebilen partiküller. Kahvenin ağızdaki izleniminde önemli etkisi var. Kahve köpüğünü oluştururlar.(Kahvecilik Terimi)
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Uydu Terimleri Sözlüğü
- Teknolojik Ürünler Terimleri Sözlüğü
- Badminton Terimleri Sözlüğü
- Hentbol (Eltopu) Terimleri Sözlüğü
- Yöresel-Bölgesel Terimleri Sözlüğü
- Türkçe-Dil Bilgisi Terimleri Sözlüğü
- Fotoğrafçılık Terimleri Sözlüğü
- Kano Terimleri Sözlüğü
- Filateli (Pulculuk) Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA