İkinci Kategori Etler Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak İkinci Kategori Etler:
Kasaplık hayvanların birinci kategori etlerinden sonra gelen ikinci kalite etlerine verilen isim (dana but, kuzu kol vb.). İkinci kategori etler çoğunlukla yemeklik olarak kullanılan etlerdir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Sorunlular: Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.
Sefa Bifteği: Dana etinin dövülüp inceltilmiş yumuşak parçalarına verilen isim. Bonfileden, kontrfileden ve trançtan yapılır. Diğer adıyla Pikata.
Rotisör (Rotisseur): Kebabçı.
Snack Tray: Çerez Tepsisi
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Bisiklet Terimleri Sözlüğü
- Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü
- Uydu Terimleri Sözlüğü
- Futbol Terimleri Sözlüğü
- Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Fizik Terimleri Sözlüğü
- Beyzbol Terimleri Sözlüğü
- Tiyatro Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA