Eğitim Sitesi

Haşhaş Tohumu Nedir? Haşhaş Tohumu Hakkında Kısaca Bilgi

Haşhaş Tohumu Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Haşhaş Tohumu:

Haşhaş bitkisinin tohumudur. Mavi - siyah veya beyaz renkte olur. Ekmek, çörek, börek gibi fırın ürünlerinde kullanılır. Ayrıca kavrularak salata, kanape, meze ve sebze yemeklerine de katılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Savoyer Bisküvi: Kedi dili bisküvi.

    Brunaous: Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.

    Espresso Macchiato: Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması.

    Fırınlama (Roasting): (Kahvecilikte) Kahve çekirdeklerinin özel fırınlarda kavrulması. Kavurma derecesine bağlı olarak kahve çekirdeğinin rengi koyu kahverengiye döner. Kavrulan kahvede eriyebilen yağ ve proteinler yüzeye çıkar, asitler başka asitlere dönüşür ve şekerler karamelize olur.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü