Eğitim Sitesi

Gıda Alerjisi Nedir? Gıda Alerjisi Hakkında Kısaca Bilgi

Gıda Alerjisi Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gıda Alerjisi:

Bazı gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı maddelerin, vücudumuza girdiklerinde vücudumuzun bağışıklık sistemi tarafından yabancı-zararlı madde olarak algılanarak bağışıklık sistemimizin o maddeye karşı reaksiyon göstermesi durumudur.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Sük (Suc): 1- Tat, lezzet. 2- Pişerken yiyeceklerden pişirme kabına akan ve kuruyarak karamelize olmuş madde (sulandırılarak jü yapılır).

    Fizibilite Çalışması: Bir işletmenin faaliyete geçmeden kurulacak tesisin maliyeti, beklenen verimliliği ve yapılacak işlerin planlarının yapıldığı çalışmaların toplamı.

    Karamela: Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.

    Krem Freş (Creme freche): Krema.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü