Fermantasyon (Fermentation) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Fermantasyon (Fermentation):
1. Mayalanma. Turşu, yoğurt, hamur, şarap eldesi gibi çeşitli şekillerde faydalanmaktadırlar.
2. Maya mikroorganizmalarının belirli bir sıcaklıkta herhangi bir gıdayı mayalaması işlemine verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Kalori: Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için gereken enerji miktarıdır. Bu ölçü ünitesi, genelde, günlük alınacak besin kalorileri için kullanılır ve kilo kalori olarak da kullanılır.
Bavet (Bavette): Sığırın karın boşluğunun alt kısmında bulunan, kaburgalara bağlı, bifteklik et parçası.
Kasap İpi: Düzgün kalmaları için kasapların kanatlı ve roti olacak etleri bağladığı veya sardığı ip. Etin üzerine sarılan ısıya dayanıklı özel ip.
Lolaz (Yöresel Tanım): Börülce.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Fen Bilimleri Terimleri Sözlüğü
- Tenis Terimleri Sözlüğü
- Elektrik Terimleri Sözlüğü
- Hukuk Terimleri Sözlüğü
- Belediyecilik-Kamu Yönetimi Terimleri Sözlüğü
- Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü
- Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü
- Atıcılık Terimleri Sözlüğü
- Trafik ve İlk Yardım Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA