Cizleme Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Cizleme:
Mayalı cıvık hamur ile kızgın tavada yağlı ya da yağsız olarak hazırlanan büyük ve kalın krep. Cizleme ismi daha çok Bolu yöremizde kullanılan isimdir. Trakya yöresinde akıtma ismi ile bilinir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Cuit Au Four (Küvi ofur): Fırında pişirme usulü.
Duy (Douille): Şanti torbasının ucuna takılan ve krema, şanti gibi malzemelerin şekil almasını sağlayan huni biçimli metal, plastik uç.
Kahverengi Ve Koyu Dana Fond: Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahverengi koyulaştırılmış (bağlanmış) ana sos. Dömiglasın koyultulmuşu.
Çemenotu: Sert, kahverengimsi sarı renkli bir tohumdur. Öğütülmüş olarak turşularda, çorbalarda, soslarda, güveçlerde ve et yemeklerinde kullanılır.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Genel Türkçe Terimleri Sözlüğü
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- Ziraat (Tarım) Terimleri Sözlüğü
- Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü
- Futbol Terimleri Sözlüğü
- Elektrik Terimleri Sözlüğü
- Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü
- Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA