Bukegarni (Bouquet Garni) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Bukegarni (Bouquet Garni):
Yemeğe aromatik koku veren; pırasa yaprağı, maydanoz sapı, havuç parçası, kekik ve defne yaprağından oluşan iple bağlanmış demet.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Fondan (Fondant): Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üzerine sürülen madde.
Sakız Kabağı: Dolmalık kabak.
Tart Kalıbı: Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalıplar cam veya metal olabilir.
Pektin: Elma, ayva, limon gibi meyvelerin hücre sıvısında doğal olarak bulunan bir madde. Jölemsi özellik kattığından reel ve marmelat yapımında kullanılır.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Müzik-Dans Terimleri Sözlüğü
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Parlamento (TBMM) Terimleri Sözlüğü
- Kano Terimleri Sözlüğü
- Formula-1 Terimleri Sözlüğü
- Eskrim Terimleri Sözlüğü
- Beyzbol Terimleri Sözlüğü
- Edebiyat Terimleri Sözlüğü
- Yöresel-Bölgesel Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA