Antreme (Entremet) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Antreme (Entremet):
1- Ana yemekle tatlı arasında yenen hafif şekerli tatlılar (sufle, benye, krep vb.)
2- Yapımı zor olmayan tatlılar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Uykuluk: Süt danası veya kuzunun gerdan kısmında oluşan bezler. Kasaplık hayvanların timus ve pankreas bezlerine verilen ortak isimdir. Uykuluk tüm kasaplık hayvanların gerdan, yürek, ciğer ve bağırsaklarından çıkarılır. Ancak en lezzetli uykuluk süt kuzusundan çıkarılan uykuluktur.
Irish Coffee: Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üzerine taze yapılmış sıcak kahve eklenir ve karıştırılır. Karışınca üzerine 1 ölçü kalın krema yavaşça akıtılır ve karıştırmadan sunulur.
Lebeniye (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt (leben) kökünden gelen "yoğurtlu çorba".
Garnisaj (Garnissage): Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü
- Elektronik Ticaret Terimleri Sözlüğü
- Dil ve Anlatım Terimleri Sözlüğü
- Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- Badminton Terimleri Sözlüğü
- Hentbol (Eltopu) Terimleri Sözlüğü
- İnşaat Terimleri Sözlüğü
- Osmanlı Türkçesi Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA