Eğitim Sitesi

Aminoasit Nedir? Aminoasit Hakkında Kısaca Bilgi

Aminoasit Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Aminoasit:

Proteini oluşturan birimler, monomerler.

 

Genetik Terimi Olarak Aminoasit:

Proteinlerin yapı taşıdır. Bir aminoasit, amino grubu (NH2) ile bir karboksil grubu (COOH) taşıyan bileşiklerdir. Çok sayıda aminoasit peptid bağları ile bağlanarak proteinleri oluşturur. 20 ayrı türü vardır. Vücudumuzdaki proteinlerin hangi aminoasitlerden oluşacağını genlerimiz belirler.

 

Beden Eğitimi ve Spor Terimi Olarak Aminoasit:

Proteinlerin yapı taşları olan organik bileşiklerdir.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Otuz Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatılıp çektirilerek 1600 gr sıcak şurup elde edildiği zaman 30 dereceli şurup olmuştur.

    Cury: Bir tür Hint baharatı

    Karamel: Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerinde (120-170 °C arasında) eritilmesiyle elde edilen kahverengi şekere verilen isim.

    Tray Mat: Tepsi Örtüsü

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü