Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

BEYAZPEYNİR NEDİR?

ansiklopediBEYAZPEYNİR NEDİR?

BEYAZPEYNİR NEDİR?

Bir peynir türü. Koyun, inek, keçi ya da manda sütünden yapılır. En değerlisi koyun sütünden yapılanıdır. Beyazpeynir, az kaynatılmış sütün 18°C'ye dek soğutulup peynir mayasıyla mayalanması, sonra da özel kasa içinde, beze sarılarak büyük bir kalıp hâlinde süzülmesiyle elde edilir. Yapılırken sütün yağı alınmazsa tam yağlı, yağın bir bölümü alınırsa yarım yağlı peynir olur. Türkiye'de en iyi beyazpeynir, daha çok Trakya ve Batı Anadolu'da yapılır. Yakındoğu ve Balkan ülkelerinde de çokça tüketilir. 100 gr. beyazpeynirde 25 gr. protein, 35 gr. yağ, 1 gr. karbonhidrat ve A, B, D vitaminleri bulunur.

Ekleyen : bilgifeneri.com     Okunma :977 kez

tags beyazpeynir hakkında bilgi ile ilgili nedir yapılışı

 

Aşağıdaki bilgilere de bakabilirsiniz...

 

Bu sayfada BEYAZPEYNİR NEDİR? başlığı altında bilgiler sunulmaktadır.

Aşağıda son eklenen bilgileri görebilirsiniz...

left ANSİKLOPEDİK BİLGİLER ANA SAYFA