Tooth Pick Terimi Hakkında Bilgiler
Kürdan
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kenger (Yöresel Tanım): Bir çeşit diken.
Dömi Glas: Yarı donmuş et suyu.
Bumbar: Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.
Koenzim: Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğu enzimlerin yapısını oluşturan maddelere verilen isim.
Tip 1: Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklavalık) un tip 1'dir.
Ağdalaştırmak: Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen karamelize macun.