Oturma Yeri Doluş (Kuver) Oranı Terimi Hakkında Bilgiler
Oturma doluş oranı belli bir dönemde restoranın veya benzeri yiyecek-içecek bölümünün müşteri kabul kapasitesi ile o dönemde servis yapılan yiyecek (kuver) sayısı arasındaki orandır.
Oturma Yeri Doluş Oranı = Servis Yapılan Kuver Sayısı (Oturma Yeri Kapasitesi)
Bir restoranda günlük olarak öğle ve akşam için iki defa yararlanılacağına göre, Servis yapılan Yemek Sayısı/ Günlük kapasite
formülü yardımıyla da restorandan günlük ortalama yararlanma katsayısı bulunabilir.
Benzer Turizm ve Otelcilik Terimleri:
Stüdyo: Yataksız, ancak yatmaya elverişli divanları bulunan otel veya motel odası.
Outbound Tourism: Dışa yönelik turizm
Connection Room: Bir otelde aralarında geçiş veya kapısı bulunan iki veya çok sayıda otel odası. Özellikle iş toplantıları için kullanılır.
Son Dakika Satışları: Otelde oda veya yatak, uçakta koltuk olarak önceden rezervasyon olmadan son gün yapılan satışlar.
Group: Grup. Aynı programa uyarak birlikte seyahat eden yolcular. Aksine bir tanım bulunmadığı durumlarda 11 kişi ve fazlasının grup kabul edilmesi öngörülmü
Bebek Tarifesi: İki yaşın altındaki çocuklar için aile indirimi kapsamında uygulanan özel tarife.