Kül Terimi Hakkında Bilgiler
Besinlerdeki organik maddeler yakıldıktan sonra kalan beyazımsı artık. İnorganik maddelerin toplamı.
Yüksek ısılarda yanmayıp kalan mineral maddeler.
Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:
Alerjik: Alerji yapan maddeler.
Toksik: Zehirleyici.
Galaktozami: Galaktozun glikoza çevrilmeyişi nedeniyle oluşan doğuştan metabolizma hastalığı.
Primidin: Nükleik asitlerin yapısını oluşturan azotlu maddelerin bir grubu.
Glisemik Yük: Glisemik Yük, bir yiyeceğin Glisemik Endeksi ile yenilen yiyeceğin porsiyonundaki karbonhidrat gramajının çarpımına eşittir. Glisemik Yükün kan şekeri
Amilaz: Nişasta ve glikejeni sindiren enzim. Tükürükte ve pankreas salgısında bulunur.