Kompozisyon Terimi Hakkında Bilgiler
İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı.
Bir sanat eserinde kurallara dayalı ve estetik anlamlı düzen kurma.
Ayrı ayrı parçaları bir araya getirerek bir bütün oluşturma biçimi ve işi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Dömiglas (Demi-glace): Kahverengi Dana Fond'u yarıya kadar çektirerek elde edilen temel sos (et yemeği soslarında kullanılır). Kahverengi veya esmer et suyu.
Salmak: İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
Antipasto: İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.
Kont-Nua (Contre-noix): Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.
Hardaliye: İçerisine hardal katılarak yapılan üzüm şırası.
Kazein: Sütte bulunan en önemli proteindir.