Kalori Nedir? Kalori Hakkında Kısaca Bilgi

Kalori Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kalori:
Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için gereken enerji miktarıdır. Bu ölçü ünitesi, genelde, günlük alınacak besin kalorileri için kullanılır ve kilo kalori olarak da kullanılır.

 

Fen Bilimleri Terimi Olarak Kalori:
1 gram suyun sıcaklığını 14,5° C den 15,5° C ye arttıran ısı miktarı.

 

Fizik Terimi Olarak Kalori:
1 gr suyun sıcaklığını 1˚C arttırmak için gerekli olan enerji miktarıdır.

 

Kimya Terimi Olarak Kalori:
1-Bir gram suyun sıcaklığının 1 °C yükseltmek için gerekli ısı miktarı, ısı birimi. (1 cal=4,184 jul).
2- 1 g saf suyun sıcaklığını 14,5°C den 15,5°C ye artıran ısı miktarına kalori denir.

 

Biyoloji Terimi Olarak Kalori:
Bir gram suyun sıcaklığını bir derece yükseltmek için (14,5 oC'den 15,5 oC'ye) gereken ısı. Kilokalori bunun bin katıdır.

 

Sağlık-Tıp Terimi Olarak Kalori:
Besinlerin, dokular içinde yanarak vücudun sıcaklık ve enerjisini sağlama değerlerini gösteren ölçü.

 

Beden Eğitimi ve Spor Terimi Olarak Kalori:
Bir gram suyun ısısını bir derece yükseltebilen enerji veya iş birimi.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Kuzu Kulağı: Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşimsi küçük yapraklı bir bitki.

Krep: Yumurta, süt un ile hazırlanan hamurdan tavada kızartılarak yapılan tatlı veya tuzlu yiyecek.

Glass: Bardak

Karmak: Birbirine karıştırmak. Daha çok toz halindeki bir şeyi, sıvı ile karıştırarak hamur haline getirmek.

Kef: Et haşlanırken suyun üzerinde biriken tortu, köpükler.

Relese: Genelde Fransız menüsünde yer alır. İştah açmak için çorbadan sonra sunulan iyice baharatlanarak yapılan et yemeği.