Jelatin Terimi Hakkında Bilgiler
1. Açık sarı, suda çözünebilen ve hayvanlardan elde edilen pelte kıvamında, suda kaynatıldığı zaman çözünen, oda sıcaklığında katı hale geçen bir protein.
2. Ambalaj için kullanılan ince, parlak bir madde.
Tıpta ve fotoğrafçılık alanında sıklıkla kullanılan,hayvanların kıkırdak ve kemik dokularından veya bitkisel yosunlardan yapılan saydam,renksiz,kokusuz bir madde.
Açık sarı, suda çözünebilen ve hayvanlardan elde edilen pelte kıvamında, suda kaynatıldığı zaman çözünen, oda sıcaklığında katı hale geçen bir protein.
Çeşitli hayvanların kemik, deri ve bağ dokusunun kaynatılması ile elde edilen yarı şeffaf, reknsiz ve tatsız maddeye verilen isim. Sıvı, toz ve tabaka halde satılmaktadır. Kıvam verici özelliği nedeniyle gıda sektöründe kullanılmaktadır.
Genellikle hekimlik ve fotoğrafçılıkta kullanılan, hayvanların kemik, kıkırdak vb. dokularından veya bitkisel yosunlardan elde edilen saydam, renksiz, kokusuz bir madde.
Benzer Fen Bilimleri Terimleri:
Termal: 1. Sıcak kaplıca suyu.
2. Bu sudan yararlanma imkânı sağlayan kuruluş vb.
Guatr: İyot eksikliğinden dolayı tiroit bezinin büyümesi sonucu oluşan hastalık.
Yansıma Açısı: Yansıyan ışın ile normal arasındaki açıdır.
Potansiyel farkı: Bir iletkenin iki ucu (kutup) arasındaki elektron seviye farkı.
Mekanik Enerji: Kinetik ve potansiyel enerjilerin toplamı.
Hünnap: Hünnapgillerden, yenilen meyvesi için özellikle Batı ve Güney Anadolu'da yetiştirilen dikenli bir ağaç, çiğde.