Fermantasyon Terimi Hakkında Bilgiler
Mayalanma. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
Glikoz veya başka organik bileşiklerin oksijen kullanmadan enzimler yardımıyla diğer organik bileşiklere dönüştüğü kimyasal sürecin adı.
1. Bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek mayalanma işlemidir.
2. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.
3. Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.
4. Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.
Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.
Benzer Fen Bilimleri Terimleri:
Parşömen: Yazı yazmak, resim yapmak için özel olarak hazırlanan deri.
Sallanma: Belli noktasından bir yere bağlı kalmak şartıyla o noktanın iki tarafına aynı doğrultuda ve sürekli olarak gidip gelmek.
Flora: Belirli bir coğrafi alanda bulunan bitki türlerinin tümü.
Deforme: Biçimi, kalıbı bozulmuş.
Akımın Mıknatıslık Etkisi: İçinden doğru akım geçen bir telin yanına bir pusula yaklaştıracak olursak, pusulanın iğnesinin saptığı gözlenir. Burada elektrik akımının bir mıknatı
Bar: Hava basınç birimi.