Emülgatör Terimi Hakkında Bilgiler
Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.
Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.
Birbiri içerisinde karışmayan maddelerin karışmasını sağlamak amacıyla kullanılan maddelere homojenlik kazandıran dışarıdan ilave edilen maddelerdir. Mayonez, hazır çorbalar vb. gıda ürünlerinde kullanılır.
Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir arada tutmak ve birbiri içinde homojen bir şekilde dağılması için kullanılan yardımcı madde. Örneğin; bir gıda ürünü içerisindeki yağ ve suyu homojen bir şekilde bir arada tutmak için kullanılır.
Benzer Fen Bilimleri Terimleri:
Zooloji: Biyolojinin hayvanları inceleyen dalı. Hayvan bilimi.
Arı: Çiçeklerin ve çiçek tozlarının bal özlerinden yaptıkları bal ile beslenen, faydalı bir böcektir. Ayrıca tozlaşmaya da yardımcı olur.
Dinamometre: Kuvvet ölçmek için kullanılan araç.
DDT: Bir süre öncesine kadar böcek öldürücü olarak kullanılan fakat çevreye zararlı olduğu için günümüzde kullanımı yasaklanan kimyasal madde.
Arı Kuşu: Tozlaşmaya yardımcı olan canlılardan biridir. Boyları bir hayli kısa olup, oldukça güzel ve canlı renklere sahiptirler.
Kolonya: Hafif kokulu ispirtolu sıvı.