Aboryer Raporu Terimi Hakkında Bilgiler
Restoran girişindeki Aboryer'in hangi odalara kaç porsiyon verdiğini işaretlediği rapor. Bu rapor her öğün içi ayrı ayrı düzenlenir. Ala cart alınan yiyecek ve içecekler raporda yer almaz. Rapora ayrıca bedelsiz yemek alanlar da örneğin müdür, şef, acenta temsilcisi, rehber vb. işaretlenir. Böylece bir öğünde kaç porsiyon yemek verildiği tespit edilir.
Benzer Turizm ve Otelcilik Terimleri:
Pick-Up Date: Avrupa'da resmi tatil olarak kabul edilmiş günler.
Acquirer: Alıcı. Tüccarlar adına kredi ve charge card(şarj kartı) işlemlerini yapan kuruluş.
Tur Kuponu: Turda sunulan hizmetlere karşılık geçerli belge.
Turizm Büyümesi: Konaklama imkânı veren yatak sayısındaki veya bir bölgeye gelen ziyaretçi sayısındaki istatistikî artış.
Suit Oturma Salonu: Suitlerde normal olarak oturma odası olarak kullanılıp, gerektiğinde yatak odası olarak da kullanılabilen salon.
Guest Mix: Fiyatlarına göre misafirlerin karışımı.