Meyane (Kahverengi) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Meyane (Kahverengi):
Bu meyane de aynı biçimde yapılır. Ancak daha uzun süre pişirilerek meyanenin açık kahverengi bir renk alması sağlanır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Tahin: Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.
Glasaj (Glacage): Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama.
Çırpma Kabı: Çırpma işleminin kolayca yapıldığı ve çırpma işi için özel olarak tasarlanmış metal kap veya tencereye verilen isim. Diğer ismi ile mayonez tenceresi.
Fonse (Foncer): Bir turta kalıbının veya çemberinin köşelerine tart hamurunu (pişerken hamurun kenarları çökmesin diye) iyice bastırarak yerleştirmek.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Eskrim Terimleri Sözlüğü
- Sutopu Terimleri Sözlüğü
- Mitoloji Terimleri Sözlüğü
- Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü
- Fizik Terimleri Sözlüğü
- Yöresel-Bölgesel Terimleri Sözlüğü
- Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü
- Filateli (Pulculuk) Terimleri Sözlüğü
- Judo Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA