Eğitim Sitesi

Kuzu Kulağı Nedir? Kuzu Kulağı Hakkında Kısaca Bilgi

Kuzu Kulağı Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kuzu Kulağı:

Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşimsi küçük yapraklı bir bitki.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Sufle (Souffles): 1- Tatlı sufleler; pasta kremine bir şeyler (likör, kakao, meyve vb.) karıştırıldıktan sonra çırpılmış yumurta akı ilave edilir. 2- Tuzlu sufleler; beşamel sosa bir şeyler (peynir, sebze, et, baharat vb.) karıştırıldıktan sonra içine çırpılmış yumurta ilave edilir. Her ikisi de, özel pişirme kabı ve fırın içerisinde pişirilir.

    Mushroom: Mantar

    Batonet (Batonette): Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde, 4-5 santim uzunluğunda çubuk şeklinde kesme yönetimidir.

    Jülyen: Sebzeleri ve meyveleri kibrit çöpü şeklinde doğrama.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü