Eğitim Sitesi

Karkas Nedir? Karkas Hakkında Kısaca Bilgi

Karkas Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Karkas:

Kasaplık hayvanların kesiminden sonraki bütün hali. Dana ve sığırlar yarım karkas, kuzu ve koyunlar kasaplara yarım karkas olarak satılır. Yani derisi yüzülmüş, işkembesi çıkarılmış ve sakatatları alınmış bütün ve kemikli et.

 

Yapı-Dekorasyon Terimi Olarak Karkas:

1- İskelet, bir yapının betonarme, çelik, ahşap gibi taşıyıcı sistemi.

2- İskeletli bir strüktünün, taşıyıcı bölümlerinin hepsine verilen ad.

 

Sanat Terimi Olarak Karkas:

Ahşap, çelik ya da betondan iskelet yapı.

 

Belediyecilik-Kamu Yönetimi Terimi Olarak Karkas:

Bir yapının taşıyıcı öğelerinin tümüne verilen ad; iskelet.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Acebek (Yöresel Tanım): Börülce.

    Parsley: Maydanoz

    Közlemek: Izgara veya kömür ateşinde sebzelerin kabuklarıyla pişirilmesi.

    Vienna Roast: Orta derecenin üzerinde fırınlanmış çekirdeklerdir. Üzerlerinde yağ belirmeye başlar. Tercih edilen bir fırınlama şeklidir.(Kahvecilik Terimi)

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü