Isı Nedir? Isı Hakkında Kısaca Bilgi

Isı Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Isı:

Sıcaklık ve soğukluk derecesi.

Fen Bilimleri Terimi Olarak Isı:

1. Bir cismin uzamasına, genleşmesine, buharlaşmasına, erimesine, sıcaklığının artmasına, bir iş yapmasına sebep olan fiziksel enerji, hararet.

2. Sıcaklıkları farklı sistemler arasında alınıp verilen enerjinin adı.

3. Madde taneciklerinin hareketi sırasında oluşan enerji çeşidi.

4. Sıcak cisimden soğuk cisme doğru akan enerjidir.

Fizik Terimi Olarak Isı:

Fiziksel bir sistemden diğer bir sisteme, sıcaklık farkı nedeniyle geçen enerjidir.

Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimi Olarak Isı:

Sıcaklık değişmesine neden olan enerji türü.

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

Yedirmek: 1- Bir sıvının kendisinden daha yoğun kıvamda olan bir maddeye eklenerek karışımının sağlanması. 2- Ateşte, telle karıştırarak bir malzemeyi başka bir malzemeye, uygun şekilde katmak veya ilave etmek (tereyeğı sosa yedirilir). 3- Soğuk olarak; sıvıyağı yumurta sarısına yedirerek mayonez elde edilir.

Fileto: Tavuk, balık, dana ve kuzu etlerinin kemiklerinin çıkartılarak dilimlere ayrılması anlamına gelir. 1- Balıktan ayırarak çıkartılan kılçıksız balık eti. 2- Ördek, tavuk ve hindinin kemiksiz göğüs eti. 3- Kasaplık hayvanların bonfilesi kimi zaman da kontrfilesi.

Cacık: Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğranarak yapılan bir çeşit salata.

Liqueur: İçkiler