Eğitim Sitesi

HORECA Nedir? HORECA Hakkında Kısaca Bilgi

HORECA Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak HORECA:

Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek sektöründe hizmet veren kuruluşları tanımlayan genel bir addır.

 

Mutfak - Yemek Terimi Olarak HORECA:

Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek sektöründe hizmet veren kuruluşları tanımlayan genel bir addır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Kakule: Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. Tohum olarak veya dövülmüş baharat olarak kullanılmaktadır.

    Kökleştirmek: Hamurun içini doldurmadan önce, fırında kısmen veya tamamen pişirme işlemi. Tart ve tarta benzer yiyecekler için hamurun çökmesini ya da bozulmasını önlemek amacıyla yapılan bir işlem.

    Nuga-Nugatin: Fındık, ceviz ya da yerfıstığının şeker, yağ, süt tozu ve kakao ile karıştırılması elde edilen pastacılık ürünü.

    PET (polyethylene terephthalate): Gıda ürünleri şişesi üretiminde kullanılan bir çeşit polyester.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü