Gratine Etmek Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gratine Etmek:
1. Genellikle gratine edilecek yemeğin üzerindeki sosa rendelenmiş peynir serpilerek fırın ızgarasında kızartılması işlemidir.
2. Yemeklerin ve tatlıların üzerini çıtırımsı bir kabuk kazandırmak, nar gibi kızarmış tabir edilen görüntüyü elde etmek için uygulanan yöntem.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Gıda Katkı Maddesi: Gıdaların üretilmesi sırasında gıdaların yoğunluk, renk ve duyusal özelliklerini korumak için eklenen maddeler.
Gurmand (Gourmand): Çok yemek yiyen kimse. Obur.
Sosiyer: Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap
Korse (Corser): Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Hukuk Terimleri Sözlüğü
- Kimya Terimleri Sözlüğü
- Biyoloji Terimleri Sözlüğü
- Mitoloji Terimleri Sözlüğü
- Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü
- Halter Terimleri Sözlüğü
- Yazma Eser (Hat-Tezhip-Ebru-Cilt-Minyatür) Terimleri Sözlüğü
- Konfeksiyon Terimleri Sözlüğü
- Perdecilik Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA