Eğitim Sitesi

Bulamak Nedir? Bulamak Hakkında Kısaca Bilgi

Bulamak Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Bulamak:

Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Selofan (Streç Film): Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklinde satılan plastik tabaka. Genelde LDPE (düşük dansiteli polietilen)'den üretilir.

    Dana Fon Ju: Kahverengi sosu yarıya çektirilerek yapılan ana soslardan biri.

    Kruton: Bir cm küp şeklinde veya yuvarlak dilim halinde kesildikten sonra kurutarak kızartılan ekmek parçaları. Genelde çorba yanında ve salata üzerinde verilir. Çeşitli şekillerde kesilen ekmeklerin, yağda, salamandrada veya fırında kızartılmasıyla yapılan garnitür.

    Ağdalaştırmak: Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen karamelize macun.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü