Batonet (Batonette) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Batonet (Batonette):
Yarım santim ya da 1 santim genişliğinde, 4-5 santim uzunluğunda çubuk şeklinde kesme yönetimidir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Nötr (Neutre): Tarafsız, sade.
Birinci Kategori Etler: 1. Çabuk pişebilen yumuşak et parçaları, bonfile, kontrfile, antrkot, ongle, bavet, kuzu budu, kuzu pirzola. 2. Genellikle dana karkasın sırt bölümünden elde edilen hızlı pişebilen, yumuşak, lezzetli ve az yağlı etlerin dahil olduğu sınıf (bonfile, antrikot, kontrfile, kuzu pirzola vb.) Birinci kategori etler genel olarak ızgaralık etlerdir.
Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Şurubun bilimsel yöntemle hazırlanmış şeklidir.
Otuz Dereceli Şurup: Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatılıp çektirilerek 1600 gr sıcak şurup elde edildiği zaman 30 dereceli şurup olmuştur.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Voleybol Terimleri Sözlüğü
- Görsel Sanatlar | Resim Terimleri Sözlüğü
- Atıcılık Terimleri Sözlüğü
- Parlamento (TBMM) Terimleri Sözlüğü
- Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü
- Atletizm Terimleri Sözlüğü
- Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü
- Teknolojik Ürünler Terimleri Sözlüğü
- Yüzme Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA