Zengin Meze Tabağı Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Zengin Meze Tabağı:
İçinde pahalı yiyecekler (somon füme, pastırma, rokfor vb.) ihtiva eden meze tabağı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Silkme: İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli yemekler (patlıcan silkme, kabak silkmesi vb.).
Fırınlama (Roasting): (Kahvecilikte) Kahve çekirdeklerinin özel fırınlarda kavrulması. Kavurma derecesine bağlı olarak kahve çekirdeğinin rengi koyu kahverengiye döner. Kavrulan kahvede eriyebilen yağ ve proteinler yüzeye çıkar, asitler başka asitlere dönüşür ve şekerler karamelize olur.
Buket (Bouquet): Demet, öbek, bağ.
Akıtma: Çok yumuşak hamurun akıtılmasıyla pişirilen bir tatlı çeşidi, krep.
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Beyzbol Terimleri Sözlüğü
- Elektrik Terimleri Sözlüğü
- Emlak ve Gayrimenkul Terimleri Sözlüğü
- Elektronik Ticaret Terimleri Sözlüğü
- Ekoloji - Çevre Terimleri Sözlüğü
- Turizm ve Otelcilik Terimleri Sözlüğü
- Osmanlı Türkçesi Terimleri Sözlüğü
- Diksiyon ve Hitabet Terimleri Sözlüğü
- Binicilik Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA