Eğitim Sitesi

Zengin Meze Tabağı Nedir? Zengin Meze Tabağı Hakkında Kısaca Bilgi

Zengin Meze Tabağı Terimi Hakkında Bilgiler

Zengin Meze TabağıMutfak - Yemek Terimi Olarak Zengin Meze Tabağı:
İçinde pahalı yiyecekler (somon füme, pastırma, rokfor vb.) ihtiva eden meze tabağı.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Lobiye: Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim. devam et

    box Cibre (Yöresel Tanım): Sıkılmış üzüm posası. devam et

    box Börmaniye (Beurre manie): Çorba, sos, yahni gibi su içeriği yüksek olan yemeklerin koyulaştırılması için hazırlanan tereyağı ve un karışımına verilen isim. Börmaniye, çiğ me devam et

    box Kroket: Yuvarlak, baston, silindir, üçgen gibi çeşitli şekiller verilerek kesilmiş ve panelenerek derin yağda kızartılmış yiyeceklere verilen isim. devam et

    box Yumuşak Hamur: Ekmek hamuru yumuşaklığında, elle açılabilir hamur. Mol hamur. devam et

    box Pastörize: Besinlerin özel cihazlarda 65 derece kadar ısıtılarak birdenbire soğutulmasıyla, içindeki mikropların öldürülmesi işlemi. devam et

    box Akut: "Hızlı başlayan" ya da "kısa süreli" anlamında ve hastalıkları tanımlamakta kullanılan terimdir. devam et

    box Galley Equpment: Mutfak Donanımı devam et