Eğitim Sitesi

Yaş Gluten(Yaş Öz) Nedir? Yaş Gluten(Yaş Öz) Hakkında Kısaca Bilgi

Yaş Gluten(Yaş Öz) Terimi Hakkında Bilgiler

Yaş Gluten(Yaş Öz)Ziraat (Tarım) Terimi Olarak Yaş Gluten(Yaş Öz):
Buğday proteini olan gliadin ile glutenin den oluşan, hamurun gaz tutmasını sağlayan elastik özellikte protein.

 

    Benzer Ziraat (Tarım) Terimleri:

    box Randıman: Temizlenmiş ve tavlanmış 100 kısım buğdayın öğütülmesinden elde edilen unlu kısmı. Genel anlamı verimdir. devam et

    box Akım (Debi): Bir kanal veya bir taşıyıcının belirli bir enkesitinden birim zamanda geçen su hacmi. devam et

    box Rototiller: Tohum yatağı hazırlamak ve anız bozma işlemlerinde çok amaçlı olarak kullanılabilen toprak işleme makinesi. devam et

    box Mantar(Fungus): Hücre çekirdeği olan, parazit, saprofit ya da simbiyoz olarak yaşayan, klorofilsiz, zehirli ya da zehirsiz canlı yapı. devam et

    box Dönmeli Tane: Dış görünüş veya enine kesitlerinde ufak veya büyük unsu leke bulunan buğday taneleri. devam et

    box Zirai İlaç: Bitki gelişmesini olumsuz yönde etkileyen hertürlü zararlıya karşı kullanılan tarımsal ilaçların tümüdür. devam et

    box Sarf Malzemesi: Kullanılınca yok olan malzemeler sarf malzemesidir. devam et

    box Ekmeklik Buğday (Triticum vulgare): Tane rengi açık sarıdan esmer kırmızıya kadar değişen, sert, yarı sert ve yumuşak tane yapısında olan, protein miktarı orta, nişasta miktarı, öz ve ka devam et